Letošní rok patří pro české ovocnáře k nejtěžším za poslední dobu. Jarní mrazy zasáhly ovocné sady právě v období kvetení a výrazně poškodily úrodu většiny druhů ovoce. Podle aktuálních odhadů se letos v České republice sklidí přibližně 68 400 tun ovoce, což představuje meziroční pokles přibližně o 53 procent.
Podle předsedy Ovocnářské unie ČR Martina Ludvíka přesáhnou ekonomické ztráty pěstitelů jednu miliardu korun. Pro řadu podniků tak půjde o mimořádně náročnou sezonu.
Největší škody utrpěly peckoviny
Nejcitelněji se jarní mrazy podepsaly na peckovinách. Výrazně nižší úroda se očekává zejména u třešní, višní, meruněk, broskví i švestek. Právě tyto stromy byly během mrazivých nocí v nejcitlivější fázi vývoje.
Výrazný pokles čeká také jablka, která tvoří největší část české produkce ovoce. Nižší bude i sklizeň hrušek. Naopak relativně příznivá situace panuje u jahod, jejichž letošní úroda by měla zůstat přibližně na úrovni loňského roku.
Jedna z nejslabších sklizní v novodobé historii
Podle Ovocnářské unie jde o jednu z nejhorších sezon v novodobé historii českého ovocnářství. Podobně ničivé následky měly jarní mrazy už v minulých letech a letošní sezona potvrzuje, že extrémní výkyvy počasí představují pro ovocnáře stále větší problém.
Mnozí pěstitelé investovali do protimrazové ochrany, například pomocí závlah nebo speciálních topných systémů. Taková opatření ale nejsou vhodná pro všechny sady a jejich pořízení i provoz představují vysoké náklady.
Co to znamená pro zákazníky
V obchodech zatím nemusí být změny výrazně patrné, protože nabídku doplňuje dovoz ovoce ze zahraničí. V průběhu léta a zejména na podzim se ale může nižší domácí produkce projevit menší nabídkou českého ovoce.
U některých druhů lze očekávat také vyšší ceny. Jejich vývoj však bude záviset nejen na české úrodě, ale i na situaci v okolních zemích a objemu dovozů.
Těžká situace pro pěstitele
Pro ovocnáře znamená letošní rok především výrazný propad příjmů. Přestože náklady na údržbu sadů, ochranu stromů nebo pracovní sílu zůstávají vysoké, sklizeň je v mnoha případech jen zlomkem běžného roku.
Menší rodinné podniky mohou být zasaženy nejvíce, protože nemají takové finanční rezervy jako velcí producenti. Výpadek jedné sezony tak může významně ovlivnit jejich další fungování.
Měnící se počasí přináší nová rizika
Odborníci dlouhodobě upozorňují, že ovocnářství je jedním z odvětví, které patří mezi nejcitlivější na výkyvy počasí. Teplé období na konci zimy urychluje kvetení stromů, zatímco následné jarní mrazy mohou během několika hodin zničit značnou část budoucí úrody.
Pěstitelé proto stále častěji hledají nové způsoby ochrany sadů. Vedle protimrazových závlah nebo vytápění sadů se využívají také ventilátory, zakrývání menších výsadeb či výběr odolnějších odrůd. Ani tato opatření ale nedokážou ztrátám vždy zabránit.
Mohou spotřebitelé českým ovocnářům pomoci?
Lidé, kteří chtějí podpořit domácí producenty, mohou v sezoně upřednostnit nákup českého ovoce přímo u pěstitelů, v podnikových prodejnách nebo na farmářských trzích. Přímý prodej umožňuje, aby větší část ceny zůstala samotným ovocnářům.
Letošní sezona zároveň ukazuje, jak významnou roli hraje domácí produkce potravin. Přestože dovoz dokáže výpadek české úrody z velké části nahradit, opakující se extrémy počasí představují pro tuzemské ovocnářství stále větší výzvu.
To, jak rychle se pěstitelé z letošních ztrát zotaví, bude záviset nejen na příští úrodě, ale také na dalším vývoji počasí a ekonomických podmínkách v celém odvětví.