Průměrná česká domácnost dává za pečivo měsíčně stovky až tisíce korun. Přitom stačí vědět, kdy a kde nakupovat, a výdaje lze snížit až o polovinu.
Kolik vlastně dáme za rohlíky a chleba?
Čtyřčlenná rodina, která si týdně koupí třikrát deset housek a dva chleby, utratí za tyto základní položky měsíčně něco málo přes šest set korun. Připočteme-li sladké pečivo, celková suma snadno přesáhne 1 100 korun. Podle průzkumu agentury Stem/Mark se většina Čechů pohybuje v rozpětí 500 až 1000 korun měsíčně – toto rozmezí uvedlo 43 procent dotázaných.
Jednočlenné domácnosti a lidé s nižšími příjmy se zpravidla vejdou do pěti stovek. Naopak větší rodiny často překračují tisícovku. Pečivo tak představuje položku, která se v rodinném rozpočtu znatelně projeví.
Kde a kdy nakupovat, abyste ušetřili
Dvě třetiny Čechů nakupují pečivo v supermarketu. Místní prodejny potravin preferuje 19 procent respondentů a jen sedm procent pravidelně navštěvuje řemeslné pekárny. Právě v řetězcích se ale dá výrazně ušetřit díky slevám na neprodané zboží – často 25 až 50 procent.
Související článek
Pokud má naše modelová rodina přehled, v jakou dobu obchod zlevňuje, může měsíčně ušetřit kolem 300 korun. Při důsledném nákupu výhradně ve slevách lze ušetřit dokonce polovinu běžných výdajů. Stačí vědět, kdy přesně jednotlivé prodejny snižují ceny – a to se dá zjistit přímo u personálu nebo sledováním pravidelných akčních nabídek.
Další možností jsou připravené balíčky s neprodaným pečivem. Česká aplikace Nesnězeno funguje na podobném principu – lidé si mohou objednat mix pečiva z místních pekáren, které by jinak skončilo v koši. Tímto způsobem lze ročně ušetřit až zhruba 8500 korun.
Jak skladovat, aby pečivo vydrželo
Velká část Čechů podle průzkumu tvrdí, že se snaží zbylé pečivo vždy spotřebovat. Celkem 38 procent lidí ho využívá k přípravě dalších jídel, 27 procent skladuje přebytky v mrazáku a 23 procent dává zbylé pečivo zvířatům jako krmení.
Jenže dva ze tří Čechů pečivo skladují v plastových sáčcích a tím si ho zbytečně ničí. Plast totiž drží vlhkost, pečivo se dusí a rychle plesniví. Pouze osm procent oslovených k uskladnění používá chlebník, látkové sáčky nebo kuchyňské utěrky.
Ideální volbou pro uchování čerstvosti je zabalení pečiva do čisté bavlněné utěrky nebo lněného sáčku a jeho uložení do dřevěného či hliněného chlebníku. Tím se zabrání jak vysychání, tak plesnivění.
Pečivo je pro spoustu českých zákazníků neodmyslitelnou položkou běžného nákupu. Podle průzkumu třetina preferuje pečivo bez posypky, zatímco zbytek preferuje mák (32 %) a kmín (24 %). Pečivo bez posypky preferují nejčastěji ženy a obyvatelé Moravy, kmín je zase oblíbenější mezi muži a také u Moravanů.
Na pečivu se tak dá ušetřit nejen výběrem levnějšího výrobku, ale především správným načasováním nákupu. Když domácnost využije zlevněné neprodané pečivo, případně přebytky včas zamrazí, může omezit zbytečné výdaje i množství potravin, které končí v odpadu.