Ve světě, kde se stále častěji objevují globální hrozby, jako jsou klimatické změny, jaderné války a přírodní katastrofy, je nutné přemýšlet o řešeních pro přežití lidstva.
Studie, kterou provedl tým vědců z Otagské univerzity na Novém Zélandu, v této souvislosti zjistila, které potraviny jsou nejvhodnější pro přežití apokalypsy. Výzkumníci se zaměřili na identifikaci potravin, jejichž vlastnosti by mohly zaručit přežití člověka v kontextu extrémních klimatických podmínek.
Studie zveřejněná v časopise PlosOne zkoumá na základě metaanalýzy dosavadního výzkumu městského zemědělství plodiny, které by mohly být nejefektivnější pro výživu lidí v případě globálních katastrof. Studiem různých možností pěstování plodin a množství půdy potřebné k přežití člověka po dobu jednoho roku dospěli vědci k překvapivým závěrům. V běžných scénářích se jako nejefektivnější plodiny obecně jeví hrách a luštěniny, zatímco v případě jaderné zimy jsou nejlepšími kandidáty špenát a červená řepa.
Jaké potraviny budete potřebovat v případě apokalypsy
Když přemýšlíme o potravinách, které by mohly být v případě apokalypsy rozhodující, je snadné si představit, že přežití by zaručily pouze ty nejodolnější a nejhojnější plodiny. Studie však ukazuje, že nejefektivnějšími plodinami nemusí být nutně ty, které vyžadují velké plochy půdy, nebo ty, které mají příjemnou chuť.
V tomto ohledu vědci zjistili, že nejlepšími kandidáty na zvládnutí situace jaderné zimy jsou špenát a červená řepa, protože jde o odolné rostliny, které snesou nižší teploty a většinou nejsou při svém růstu závislé na přímém slunečním světle.
V případě jaderné zimy by oblohu pokryla vrstva kouře a popela, která by blokovala sluneční světlo a bránila fotosyntéze. To by mělo zničující dopad na běžné plodiny, ale špenát a řepa jsou vůči nepříznivým podmínkám odolnější.
Kromě toho jsou to rostliny s vysokým obsahem živin a jejich pěstování je poměrně snadné. Jejich schopnost růst v méně úrodných půdách z nich činí životaschopnou volbu v podmínkách s omezenými zdroji.
Efektivní využití prostoru
Jedním z nejpozoruhodnějších aspektů studie je efektivita využití prostoru u těchto plodin. V případě globální katastrofy, jako je jaderná válka nebo dopad velkého meteoritu, by mohl být prostor pro pěstování potravin velmi omezený. Z tohoto důvodu se tým Otagské univerzity zaměřil na hledání plodin, které jsou nejen výživné, ale které lze pěstovat i na malých plochách.
Ukázalo se například, že hrách je jednou z nejefektivnějších plodin, které lze za běžných podmínek pěstovat v městském prostředí. Tato plodina vyžaduje pouze 292 metrů čtverečních půdy, aby uživila jednoho člověka na celý rok, což z ní činí ideální volbu pro oblasti s omezeným prostorem.
Díky vysokému obsahu bílkovin a schopnosti růst v mírném podnebí se dobře hodí pro případné globální katastrofy, které nezahrnují extrémní povětrnostní podmínky. Jak však bylo zmíněno, hrách není mrazuvzdorný a jeho životaschopnost se v jaderné zimě snižuje.
Pšenice a mrkev v jaderné zimě
Když se zhorší klimatické podmínky, jako v případě jaderné zimy, musí se plodiny přizpůsobit nízkým teplotám. Studie naznačuje, že v takových podmínkách je účinnější kombinace pšenice a mrkve, protože tyto rostliny mají vyšší toleranci vůči chladu.
Konkrétně bylo zjištěno, že směs 97 % pšenice a 3 % mrkve je pro takové scénáře nejúčinnější. Pšenice jako obilnina poskytuje velké množství sacharidů, zatímco mrkev dodává základní vitamíny a minerální látky.
Tento typ kombinace je klíčový, protože v případě apokalypsy může být nabídka dostupných potravin velmi omezená. Lidé se možná budou muset uchýlit k jednotvárnější stravě, takže výběr výživných potravin bude ještě cennější. Pšenice i mrkev mají navíc tu výhodu, že ke svému pěstování nevyžadují velké plochy půdy, takže jsou schůdnou variantou i na malém prostoru.
Studie vedená Mattem Boydem přináší nejen odpověď na otázku, které potraviny by nás mohly zachránit v případě scénáře globální katastrofy, ale také otevírá debatu o tom, jak se na takové výzvy může společnost připravit. Při rozhodování o využití půdy a produkci potravin je třeba brát v úvahu odolnost, bezpečnost a blahobyt obyvatelstva.
Další základní potraviny pro přežití
Kromě výše uvedených plodin existují i další potraviny, které by mohly být v případě apokalyptického scénáře životně důležité. Například brambory jsou vynikajícím zdrojem sacharidů a mohou růst v různých klimatických podmínkách a půdách. Snadno se skladují a mají dlouhou trvanlivost, takže jsou ideální pro nouzové situace.
Další potravinou, kterou je třeba zvážit, je kukuřice, která je nejen účinným zdrojem energie, ale lze ji použít i k výrobě dalších potravin, například mouky a oleje. Její všestrannost a schopnost růst v různých podmínkách z ní činí cennou plodinu.
A konečně, řasy by mohly hrát klíčovou roli v potravinách budoucnosti. Jsou bohaté na živiny, mohou růst ve vodním prostředí a nevyžadují úrodnou půdu. Řasy lze navíc pěstovat ve velkém množství v krátkém čase, což z nich činí udržitelný zdroj potravin.
Závěrem lze říci, že příprava na apokalypsu zahrnuje nejen vytváření zásob potravin, ale také pochopení toho, které plodiny mohou poskytnout nejlepší výživu v nepříznivých podmínkách. Pokračování výzkumu v této oblasti je nezbytné pro zajištění přežití lidí v nejisté budoucnosti.