Každodenní pití vody patří ke zvyklostem, které má každý člověk zažité. Ať už jde o snídani, oběd nebo večeři, lidské tělo potřebuje vodu ke správnému fungování, protože se podílí na procesech, jako je trávení, krevní oběh, regulace teploty a vylučování toxinů.
Vždy se věřilo, že pití vody je nejlepší způsob hydratace. Již od útlého věku nás učili o důležitosti hydratace vodou při jakémkoli druhu činnosti nebo jednoduše proto, abychom zůstali každodenně zdraví. Zdá se, že vědecká studie to změnila. Výzkum se pokouší analyzovat reakci organismu na různé nápoje a jeho výsledky jsou velmi zajímavé.
Voda není nejlépe hydratujícím nápojem
Studie skotské University of St Andrews, která se zabývala hydratačními reakcemi organismu na různé nápoje, zjistila, že voda nepřináší nejlepší hydratační výsledky. Výzkum, který vedl profesor Ronald Maughan z Lékařské fakulty, zjistil, že schopnost nápoje hydratovat závisí nejen na jeho zkonzumovaném množství, ale také na jeho výživovém složení.
Mléko, nápoj, který hydratuje více než voda
Podle analýzy mohou nápoje obsahující bílkoviny, tuk nebo cukr hydratovat více než voda. To neznamená, že voda není pro hydrataci vhodná, ale že existují lepší alternativy. Mléko je tedy jednou z možností, kterou studie navrhuje. Mléko, které obsahuje laktózu, některé bílkoviny a tuk, se stává velmi doporučovanou volbou. Tyto kombinované složky zpomalují vyprazdňování žaludku, což udržuje tekutiny v těle po delší dobu, a prodlužuje tak stav hydratace.
Ačkoli tedy voda zůstává základní volbou pro udržení vodní rovnováhy, studie ukazuje, že další nápoje, jako je mléko, mohou nabídnout další výhody, zejména v situacích intenzivní fyzické aktivity nebo vysokých teplot.
Nápoje slazené cukrem se pro hydrataci nedoporučují
Studie mezitím zjistila, že nápoje s vyšším obsahem koncentrovaného cukru jsou horší metodou hydratace než voda. Tyto nápoje zůstávají v žaludku déle, ale také absorbují vodu z těla, protože se cukr zpracovává. Pokud jde o alkohol, naprostá většina nápojů odvodňuje, zatímco pivo vykazuje lepší výsledky. A konečně, káva může být také účinná při hydrataci, i když vše závisí na množství zkonzumovaných miligramů kofeinu. Jak uvádějí, ideální dávka je asi 80 miligramů kofeinu.
Nejlepší nápoje pro hydrataci
- Přírodní voda: Neobsahuje žádné kalorie, cukry ani přídatné látky, což z ní činí jednu z nejlepších možností hydratace.
- Voda s elektrolyty: ideální po cvičení nebo v případě dehydratace, protože doplňuje minerály, jako je sodík, draslík a hořčík.
- Mléko: plnotučné i odstředěné mléko jsou vysoce hydratační, obsahují kombinaci vody, elektrolytů a živin.
- Kokosová voda: je bohatá na draslík a další elektrolyty a představuje skvělou alternativu zdravé hydratace.
- Bylinné čaje (bez kofeinu): například heřmánkový, mátový nebo rooibosový čaj dodávají tělu tekutiny bez močopudných účinků kofeinu.
Další informace o hydrataci
Je důležité si uvědomit, že hydratační potřeby se mohou lišit v závislosti na faktorech, jako je věk, úroveň fyzické aktivity, podnebí a celkový zdravotní stav člověka. Například sportovci a lidé žijící v horkém podnebí mohou potřebovat více tekutin, aby zůstali dostatečně hydratovaní. Kromě toho, i když mléko a další nápoje mohou přinášet další výhody, ne každý je může konzumovat kvůli nesnášenlivosti nebo alergiím. V takových případech zůstává voda bezpečnou a účinnou volbou.
V neposlední řadě je důležité vzít v potaz, že hydratace se nedosahuje pouze prostřednictvím tekutin. K dennímu příjmu tekutin významně přispívají také potraviny bohaté na vodu, jako je ovoce a zelenina. Zařazení potravin, jako je meloun, okurka a pomeranče, do jídelníčku může pomoci udržet dobrou úroveň hydratace. Ačkoli voda zůstává pro hydrataci zásadní, je cenné zvážit i další možnosti nápojů a potravin, které mohou nabídnout další výhody, přizpůsobené individuálním potřebám a konkrétním okolnostem.