Vaše kuchyně může vypadat čistě, ale může skrývat hrozby, které ohrožují zdraví celé rodiny. Vědci varují před bakteriemi v drátěnkách, toxickými plasty i žluklými oleji – odhalte, co může škodit i vám.
Často ignorujeme určité detaily, které mohou ovlivnit naše zdraví, aniž bychom si to uvědomovali. V dnešní době je zásadní být připraven co nejlépe využít každou věc, kterou máme po ruce. Kuchyně, jedna z nejdůležitějších místností v domě, může skrývat skrytá nebezpečí, která bychom měli znát, abychom se vyhnuli zdravotním problémům. Změna našich úklidových zvyklostí může být zásadní pro zachování zdravého prostředí.
Vaše kuchyně vás může pomalu trávit
Je nezbytné uvědomit si určité prvky v naší kuchyni, které mohou mít vliv na naše zdraví. Často přehlížíme některé přísady nebo nádobí, které, ačkoli jsou zdánlivě neškodné, mohou být škodlivé. Kuchyně je místem, kde připravujeme jídlo pro celou rodinu, proto je nezbytné udržovat ji co nejčistší. Zde jsou některé předměty a výrobky, jejichž odstranění z kuchyně byste mohli zvážit, abyste zlepšili své zdraví.
V kuchyni jsou detaily, které často přehlížíme. Je důležité vědět, které předměty si ponechat a které vyhodit, protože mohou být živnou půdou pro bakterie nebo obsahovat nezdravé prvky. Kuchyňská drátěnka je předmětem s nejvyšší bakteriální populací v celé domácnosti a předčí dokonce i koupelny. Tým biologů z univerzity v německém Furtwangenu sekvencoval DNA bakterií přítomných na 14 použitých kuchyňských drátěnkách a zjistil, že jediný centimetr krychlový drátěnky může obsahovat až 5 x1010 bakterií. Tento počet je sedmkrát větší než světová populace. Bakterie se vyskytují i na nových drátěnkách, protože nejsou sterilní a jejich počet se neustálým používáním a vlhkostí zvyšuje. Mezi bakterie zjištěné na kuchyňských drátěnkách patří:
- Acinetobacter: Tato bakterie se může dostat do těla otevřenými ranami a často infikuje osoby se sníženou imunitou, jako jsou starší lidé, děti s onemocněním imunitního systému a příjemci transplantátů.
- Moraxella: Zodpovídá za nepříjemný zatuchlý zápach utěrek a nádobí. Ačkoli není nijak zvlášť nebezpečná, může způsobit infekce u lidí se sníženou obranyschopností.
- Chryseobacterium: Zdokumentováno, že způsobuje bakteriémii a je rezistentní vůči mnoha antimikrobiálním látkám.
Pro zmírnění těchto rizik se doporučuje pravidelně měnit kuchyňské drátěnky. Nečekejte, až se znehodnotí nebo přestane správně čistit. Toto jednoduché gesto může zabránit významným zdravotním problémům. Zvažte používání drátěnek vyrobených z materiálů, které nezadržují vlhkost, jako je nerezová ocel nebo silikon, které jsou hygieničtější a odolnější.
Další skrytá nebezpečí v kuchyni
Kromě drátěnek existují v kuchyni i další předměty, které mohou být škodlivé. Například plastové nádobí může uvolňovat toxické chemické látky, jako je bisfenol A (BPA), zejména při zahřívání. Abyste se těmto rizikům vyhnuli, volte nádobí ze skla, nerezové oceli nebo silikonu.
Zdrojem BPA mohou být také konzervované potraviny, protože mnoho konzerv je BPA potaženo. Hledejte alternativy bez BPA nebo konzumujte čerstvé potraviny, kdykoli je to možné.
Dalším častým rizikem jsou žluklé oleje. Při oxidaci olejů mohou vznikat zdraví škodlivé sloučeniny. Nezapomeňte oleje skladovat na chladných a tmavých místech a pravidelně kontrolujte jejich datum spotřeby.
7 Surprisingly Germy Kitchen Items You Never Think to Clean https://t.co/HxefgsRsmH
— Allan Loft (@Allan_Loft) June 21, 2021
V neposlední řadě dbejte na pravidelné čištění kuchyňských povrchů, včetně pracovních desek, krájecích prkének a spotřebičů. Používejte přírodní dezinfekční prostředky, jako je ocet nebo jedlá soda, abyste zabránili hromadění bakterií.
Věnování pozornosti těmto detailům může mít velký vliv na zdraví vaší domácnosti. Změna několika návyků a výrobků v kuchyni vám může pomoci vytvořit bezpečnější a zdravější prostředí pro vás i vaši rodinu.