Skleněné nádoby vypadají elegantně, ale do mrazničky se příliš nehodí – mráz je může snadno poškodit. Pokud chcete bezpečně uchovávat potraviny, sáhněte raději po plastových, nejlépe kulatých, které lépe těsní a snesou teplotní rozdíly.
Pokud jde o uchovávání potravin v chladničce i mrazničce, je nezbytné používat vzduchotěsné nádoby, které zabraňují pronikání vzduchu, pachů, organismů a bakterií, jež mohou ovlivnit potraviny, které chceme uchovávat. Jednou z nejčastěji používaných jsou krabičky na svačinu, které jsou nezbytné pro nošení potravin s sebou, například do kanceláře nebo na pláž. Vyrábějí se v různých velikostech a dokonce i z různých materiálů, ale pokud je chcete používat na mražené potraviny, zdá se, že nejvhodnější je pouze jeden. Z tohoto důvodu budeme hovořit o skleněných a plastových nádobách a prozradíme, která z nich je pro mrazák lepší.
Která nádoba je do mrazničky nejlepší?
Pokud jde o skladování potravin nebo zbytků jídla, je důležité mít výše zmíněné nádoby do mrazničky. Před jejich uložením, zejména pokud je jídlo čerstvě uvařené, je však nezbytné počkat, až vychladne a bude mít pokojovou teplotu. Zabráníte tak kondenzaci vody uvnitř nádoby, která by mohla vést k tvorbě ledových krystalků a ovlivnit kvalitu potravin.
Po dosažení správné teploty by se potraviny nebo zbytky měly umístit do nádoby s těsně přiléhajícím víkem. Pokud váháte mezi plastem a sklem, měli byste vědět, že v případě mrazničky je lepší zvolit plastovou. Plastové nádoby jsou pružnější a je méně pravděpodobné, že se v důsledku rozpínání obsahu při zmrazování rozbijí. Jsou také lehčí a lépe se s nimi manipuluje.
Související článek
Skleněné nádoby se do mrazničky nedoporučují, protože při vystavení nízkým teplotám může sklo vlivem rozpínání zmraženého obsahu prasknout, nebo se dokonce rozbít. Kromě toho může náhlá změna teploty při rozmrazování způsobit prasknutí skla. Proto je lepší použít plastovou, nejlépe kulatého tvaru, protože tyto tvary obvykle nabízejí lepší těsnění a rozložení obsahu.
Jak dlouho můžete skladovat potraviny a zbytky jídla
Skleněné nádoby jsou vhodnější pro skladování potravin v chladničce, protože lépe izolují a umožňují vidět obsah, aniž byste je museli otevírat. Je však důležité mít na paměti, že byste nikdy neměli nechávat zbytky v nádobě déle než tři dny. Po uplynutí této doby je vhodné zkontrolovat stav zbytků, protože v závislosti na druhu potraviny se mohou zkazit.
Na druhou stranu potraviny uložené v mrazničce, ve vhodné plastové nádobě, mohou vydržet mnohem déle. Obecně platí, že zmrazené potraviny lze uchovávat v dobrém stavu až tři měsíce, i když tato doba se může lišit v závislosti na druhu potraviny a konkrétních podmínkách skladování. Pro správnou kontrolu je vhodné označit nádoby datem zmrazení.
Při výběru mezi skleněnými a plastovými mrazicími nádobami je plast bezpečnější a praktičtější volbou pro mražení potravin. Pro zajištění kvality a bezpečnosti potravin je však nezbytné dodržovat správné skladovací postupy.
Další tipy pro skladování v mrazničce
Pro dosažení maximální kvality zmrazených potravin je vhodné dodržovat některé další tipy:
- Vyvarujte se přeplnění: V mrazničce ponechte malý prostor, aby se potraviny mohly při mražení rozpínat.
- Označení: Označte každou nádobu obsahem a datem zmrazení, abyste usnadnili organizaci a předešli záměně.
- Uspořádání: Nejstarší potraviny umístěte do přední části mrazničky, abyste je mohli použít jako první.
- Správné rozmrazování: Rozmrazujte potraviny v chladničce, abyste zachovali jejich kvalitu a bezpečnost.
Díky těmto tipům budete moci uchovávat potraviny bezpečně a efektivně a maximálně využít prostor a možnosti mrazničky.