Tým evropských vědců pod vedením britského neuropsychofarmakologa Davida Nutta pracuje na vývoji nealkoholického piva, které dokáže vyvolat euforické a disinhibiční účinky typické pro pití alkoholických nápojů. Tento vědecký průlom, který by mohl způsobit revoluci v nápojovém průmyslu, se soustředí na patentovanou molekulu nazvanou Alcarelle, která je navržena tak, aby působila na mozkové receptory.
