Zatímco studená voda z kohoutku v Česku splňuje přísné normy pro pitnou vodu, horká voda může být kontaminována kovovými částicemi nebo usazeninami z potrubí a ohřívacích systémů. Hygienici proto doporučují používat pro konzumaci a vaření výhradně studenou vodu, kterou lze bezpečně ohřát až následně.
Někdy, když spěcháme, se nám může zdát jako dobrý nápad použít horkou vodu z kohoutku na vaření, nebo dokonce na pití. Odborníci na zdraví a bezpečnost však tuto praxi nedoporučují. Níže se budeme zabývat důvody tohoto doporučení a důvody, proč je lepší se používání horké vody z vodovodu pro lidskou spotřebu vyhnout.
Voda, která vytéká z našich kohoutků, je obecně bezpečná a kvalitní. Některé studie dokonce naznačují, že voda z kohoutku může být bezpečnější než voda balená, a to díky nižšímu obsahu mikroplastů. Podle profesora Petera Jarvise z Cranfieldské univerzity by voda z kohoutku měla být čirá, průhledná, bez zápachu a chuti. Horká voda z kohoutku však nemusí tyto normy splňovat kvůli řadě faktorů.
Související článek
V mnoha domácnostech, zejména starších, může být potrubí zkorodované, zrezivělé nebo poškozené. To je problematické zejména u potrubí přivádějícího horkou vodu, protože teplo může ve vodě rozpouštět částice potrubí, jako jsou těžké kovy (olovo, měď, železo) nebo monomery PVC, které jsou zdraví škodlivé. Horká voda může urychlit uvolňování těchto kontaminantů, což zvyšuje riziko jejich požití.
Vliv systémů ohřevu vody
Typ systému používaného k ohřevu vody může mít také vliv na její kvalitu. V ohřívačích a ohřívačích vody se mohou časem hromadit usazeniny a nečistoty, které mohou ovlivnit kvalitu teplé vody. Pokud nejsou tyto systémy řádně udržovány, mohou se stát zdrojem kontaminace.
Například při výměně starého ohřívače vody za nový je možné pozorovat změnu barvy vody v důsledku hromadění zbytků v potrubí. Tento jev je způsoben tím, že usazeniny a zbytky, které se v průběhu let nahromadily v topném systému, se mohou uvolňovat do horké vody a dodávat jí bělavý nebo nažloutlý vzhled.
Doporučení pro bezpečné používání vody z vodovodu
Aby se minimalizovala rizika spojená s používáním horké vody z vodovodu, doporučuje se k vaření a pití vždy používat studenou vodu. Pokud je nutné vodu ohřívat, je vhodnější tak činit v čistém hrnci nebo rychlovarné konvici. Kromě toho je důležité pravidelně udržovat potrubí a systémy ohřevu vody, aby byly v dobrém stavu a neznečišťovaly vodu.
Ačkoli je voda z vodovodu obecně bezpečná k pití, používání horké vody přímo z kohoutku může představovat riziko z důvodu možné kontaminace potrubí a topných systémů. Je proto vhodné přijmout preventivní opatření a zvolit bezpečnější způsoby ohřevu vody.