V designu naší ideální kuchyně je odsavač par tradičně klíčovým prvkem při odstraňování pachů a mastnoty vznikající při vaření. Technologie se však vyvíjela a v současné době získávají na oblibě indukční varné desky s integrovaným odsavačem par, zejména při rekonstrukcích kuchyní.
Na veletrhu IFA 2025 byl tento typ spotřebičů vyzdvihován hlavními značkami a upevnil se jako základní prvek v jejich katalozích. Jaké jsou však výhody těchto varných desek a jaké jsou jejich případné nevýhody?
Inovace v kuchyni: Integrovaný odsavač par
Myšlenka tohoto spotřebiče je jednoduchá, ale převratná: spojit funkce varné desky a odsavače par v jediném spotřebiči. Tyto varné desky mají uprostřed štěrbiny, které umožňují pohlcování a filtrování vzduchu, a zabraňují tak stoupání kouře k tradičnímu odsavači par.
Tento systém nejenže snižuje hromadění mastnoty na stěnách, ale u mnoha modelů se také aktivuje automaticky, čímž se zvyšuje účinnost odvodu kouře.
Související článek
Integrovaný odsavač navíc funguje jako zásobník na tekutiny, který zachycuje veškeré rozlité tekutiny během vaření. Filtry a odsávací modul lze obecně mýt v myčce nádobí, což usnadňuje jejich čištění a údržbu.
Bosch introduces its quietest and most powerful Integrated Design Hoods at IFA Press Conference https://t.co/YvRJwAK0Fp
— IER Magazine (@IERMag) September 4, 2025
Integrace těchto indukčních varných desek s odsavačem par nabízí další prostor na pracovní desce, protože odpadá potřeba tradičního odsavače par. Jsou k dispozici v různých velikostech, zpravidla 60, 70 a 80 centimetrů dlouhých, čímž se přizpůsobí různým konfiguracím kuchyně.
Další významnou výhodou je nižší hlučnost při vaření. Motory těchto odsavačů jsou tišší a účinnější než motory tradičních odsavačů, které potřebují větší výkon k překonání vzdálenosti od varné desky k jejímu umístění.
Moderní, elegantní a minimalistický design těchto odsavačů je ideální pro kuchyně otevřené do jídelny nebo obývacího pokoje, kde by digestoř mohla být vizuální překážkou. Jsou také ideální pro kuchyně s ostrůvky nebo poloostrovy.
Tyto varné desky jsou však dražší než tradiční modely. Výrobci do těchto modelů často zahrnují pokročilé funkce a vyžadují přesnější instalaci.
Široké možnosti instalace
Indukční varné desky s integrovaným odsávacím ventilátorem nabízejí možnosti instalace s vývodem vzduchu ven, s potrubím nebo bez něj. To umožňuje přizpůsobit se vlastnostem každé kuchyně, ať už má kouřovod, nebo potřebuje filtrovat vzduch uvnitř.
V režimu recirkulace vzduch prochází přes filtry s aktivním uhlím, které odstraňují mastnotu a pachové částice, a vrací do kuchyně čistý vzduch. Tato možnost je ideální pro kuchyně bez kouřovodu, i když vyžaduje pravidelnou výměnu filtrů, což představuje další náklady.
Některé modely nabízejí filtry, které lze „regenerovat“ v troubě, s životností až 10 let, což snižuje náklady na údržbu. U jiných modelů je však třeba filtry měnit každých několik měsíců nebo let.
U varianty s venkovním odsáváním je provoz podobný jako u tradičního odsavače par, ale s méně složitými filtry. Je důležité zvážit umístění výstupu vzduchu, aby bylo možné odsavač správně připojit k potrubí.
Indukční varné desky s integrovaným odsavačem jsou vynikající volbou pro ty, kteří chtějí ušetřit místo, užívat si tišší kuchyň a vyhnout se údržbě tradičního odsavače. Je však třeba zvážit jejich cenu, která se pohybuje od 1 000 do 2 500 eur (od 24 500 do 61 200 Kč).