Jedna z oblastí studia chemie se zabývá kyselinami a zásadami. Základní poučkou je pravidlo, že se tyto látky vzájemně neutralizují. Chemické látky, které jsou kolem nás, jsou pak různě kyselé či zásadité. Vyznáte se v nich?
Chemie zkoumá látky, jejich složení, strukturu i vzájemné působení. Pro efektivní výuku tohoto složitého předmětu lze využít mnoho zajímavých, a přitom jednoduchých pokusů. V nadsázce si pak správného „chemikáře“ představujeme s rozcuchem a očouzenou tváří – i tak totiž mohou některé pokusy dopadnout.
Zkoumání pH se dotýká řady věcí, které máme kolem sebe. Nejen ženy řeší správné pH pokožky, někdy si potřebujeme srovnat pH v žaludku. Ne nadarmo je babskou radou na pálení žáhy – tedy silné působení žaludečních kyselin – sníst lžičku jedlé sody. Ta je zásaditá a funguje jako neutralizátor.
Na jaře a během sezóny až do podzimu se o správné pH zajímají i zahrádkáři. Jedná se o půdu a její vlastnosti. Různé rostliny, a zvlášť hojně pěstovaná zelenina a ovoce, potřebují různé podmínky. Například borůvkám se bude dařit lépe v kyselejší půdě, brambory zase snesou i zásaditější zeminu.
A co vy? Také zkoumáte pH, nebo si nebudete vědět rady? Otestujte se v našem kvízu!