Umíte číst etikety? Víte, co se skrývá pod zkratkami E nebo jak poznat, že výrobek obsahuje víc cukru, než by měl?
Složení potravin je často jako malý rébus. Výrobci musí uvádět všechny ingredience, ale občas se schovají za odborné názvy, kterým běžný člověk nerozumí. Glukózo-fruktózový sirup, palmový olej nebo různé stabilizátory – všechno to má vliv na to, jestli je potravina zdravá nebo spíš kalorická bomba. Čtení etiket se proto vyplatí, protože vám může ušetřit nejen kila navíc, ale i zdravotní problémy.
Zkušenější „čtenáři obalů“ dokážou odhadnout, že i u zdravě vypadajícího jogurtu se může skrývat hromada cukru nebo že uzenina s krásnou barvou nemusí být ta nejlepší. Naučili se dívat nejen na složení, ale i na pořadí ingrediencí, protože to, co je napsané na prvním místě, je ve výrobku obsaženo nejvíc. Díky tomu si umí vybrat potraviny, které mají méně umělých barviv, konzervantů a zbytečného cukru.
Čtení etiket se dá vnímat jako malá detektivka. Postupně si začnete všímat rozdílů mezi značkami a zjistíte, že „light“ výrobek může mít víc chemických aditiv než ten obyčejný, a že to, co je označené jako „bez cukru“, může obsahovat spoustu sladidel. Taková znalost vám dává možnost rozhodovat se vědomě a nenechat se nachytat marketingem.
Otestujte se v našem kvízu a zjistěte, jestli byste v obchodě sáhli po skutečně kvalitním výrobku nebo by vás jen nachytal pěkný obal a lákavý slogan.