Léky na hubnutí mění potravinářský průmysl. Lidé, kteří užívají léky s obsahem GLP-1, tedy typu Ozempic nebo Mounjaro, utrácejí méně peněz za jídlo, jak uvádí nová studie.
Léky na hubnutí, jako jsou Ozempic a Wegovy, mění způsob, jakým Američané utrácejí peníze za jídlo. Rozsáhlá studie Cornellovy univerzity zjistila, že domácnosti snížily výdaje na potraviny během šesti měsíců o více než 5 %, přičemž v restauracích s rychlým občerstvením došlo k ještě většímu poklesu. Nejprudší poklesy zaznamenaly snacky a sladkosti, zatímco jen několik kategorií, jako jsoujogurty a ovoce, mírně vzrostlo. Tyto účinky a stravovací návyky přetrvávají u pokračujících uživatelů nejméně rok.
Změna stravovacích návyků fascinovala od začátku
Již v roce 2024 se toto téma začínalo objevovat. Návyky uživatelů léků na hubnutí se drasticky mění. Jednoduše řečeno, lidé mají chuť na zdravější jídla. Že to ale bude mít až takový vliv na potravinářský průmysl, se nečekalo. V dnešní době je však počet lidí užívající nějaký typ léků velmi vysoký. Odhaduje se, že jde o každého osmého Američana.
Sledovala se nákupní historie
Média připomínají, že studie zkoumala 150 000 domácností a prokázala korelaci mezi užíváním GLP-1 a nákupní historií rodiny. Mění se také spotřební koš. Snacky a pochutiny klesly o 10,1 %, u sladkostí, pečiva a sušenek došlo k podobnému poklesu. Nejenže byly ultrazpracované potraviny méně žádané, ale klesl i prodej typických „základních potravin“ – chleba, masa a vajec.
Změněné chutě obyvatel naopak zvýšily prodej jogurtů, čerstvého ovoce a zeleniny, výživných či proteinových tyčinek a také pochutin z masa či proteinu. Je to dáno i tím, že při užívání léků na hubnutí je nutné udržovat vysoký podíl proteinů ve stravě.
Některé restaurace mění sortiment nebo zmenšují porce
Trendu se přizpůsobují také restaurace. Aby fast foody přežily, musí dělat menší porce.
Některé restaurace v New Yorku zmenšují velikost svých pokrmů, aby vyhověly zákazníkům se sníženou chutí k jídlu kvůli lékům na hubnutí.
Chudý člověk = horší jídlo? Potvrzuje se
Studie také naznačuje přímou úměru mezi chudší skupinou obyvatel a horší kvalitou kupovaných potravin. Výdaje v obchodech s potravinami klesly do šesti měsíců v rodině o 5,3 %. Domácnosti s vyššími příjmy zaznamenaly prudší pokles o 8,2 %. Tyto domácnosti vyměnili větší část svého jídelníčku za zdravější potraviny.
Po ukončení léčby obezity se část lidí vrací ke starým návykům
Dnes již víme, že období léčby obezity těmito léky slouží nejen k návratu k normální váze, ale také k vybudování zdravějších stravovacích návyků. Přibližně třetina účastníků však během studie přestala užívat GLP-1 a vrátila se ke svým předchozím návykům.
„Jejich nákupní košíky se staly o něco méně zdravými než předtím, což bylo částečně způsobeno zvýšenými výdaji za věci jako jsou sladkosti a čokoláda,“
uvádějí autoři studie.
Potravinářský průmysl čeká ještě větší výzva?
Tento trend bude nadále stoupat, protože tento typ léků bude stále dostupnější. Například v dubnu přijde na trh ještě účinnější přípravek. Zájem o tyté léky určitě bude stále větší, za epidemií obezity nestojí jen nesprávné stravovací návyky a stres, ale podle některých zdrojů i vyšší obsah mikroplastů v životním prostředí, jak se ukazuje v poslední době. Mohou ve svých důsledcích vychylovat hormonální rovnováhu a působit chronický zánět v těle, což jsou často také příčiny obezity.
Další typy léků jsou již dostupné v lepších, tabletkových formách. Jedná se o přípravek Wegovy tablety, které se užívají každý den. Zatím jsou jen v USA, ale firma již požádala o jejich registraci i v EU. O žádosti zatím nebylo rozhodnuto. Tato forma přiláká klienty, kteří nemohou nebo nechtějí užívat injekční formu.
Potravinářské firmy se přizpůsobují, cílí na bílkoviny
Některé potravinářské firmy se již novým požadavkům přizpůsobují a vyrábí speciální řady pro uživatele léků na hubnutí. Mají snížený obsah kalorií a cukrů. Zvýšený mají ale obsah bílkovin a prezentují se jako šité na míru těmto lidem. Jednou z nich je například Nestlé a značka Pursuit.